关于油烟的几个问题
发布时间：19-03-05 14:27
一、油烟的产生
油烟是各种液态油类和含油的物品在高温条件下，产生大量热氧化分解物，当温度达到分解点时，便出现烟雾，随着温度不断加高，分解的烟雾就越大，并伴有气味。
二、油烟的特点
油烟是被分解成大小不一的粒径漂浮物，各种油烟的粒径在0.01Чm－100Чm之间，油烟含有几百种污染物，化学成分十分复杂，其中包括烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环化合物、多环芳烃类等。
三、油烟的危害
由于油烟的粒径小，随着空气漂浮，扩散并随处粘附和随着我们的呼吸道直接进入血液，影响人的身体健康。对人会产生刺激眼睛、咽喉炎、哮喘、依附皮肤产生危害。还有就是对厨房通风阻塞，产生火患，污染环境等。
四、关于油烟的治理
由于油烟所具的普遍的危害性，而且是离人类最近的污染种类，排放量大，所以从2001年开始国家就出台了相关的油烟治理标准（例如：GB18483-2001），规定所有餐饮场所（各大中小餐馆，酒楼，厂企饭堂，食品加中生产的油烟）都必须安装有资质的油烟净化设施，要求经设施处量后，油烟排放浓度不得超过2.0mg/m3。而近些年来随着我生活水平的提高，一些沿海的城市或地区实行了更加严格的油烟排放标准，这就要求对油烟净化的设施更加优质，以符合人类的发展需求。
cache
Processed in 0.012512 Second.
